Kinabark indgår også i forskellige "mavebittere", som apotekeren lavede og solgte som en vigtig extraindtægt.
Apotekeren forhandlede som regel også the, mineralvand, vin, forskellige sprituosa, punchextrakt og is til køleskabene.
Angosturabitter:
25g angosturabark,12g kinabark, 12g pomeransskal, 8g rødt sandeltræ,8g kanel, 4g kardemomme, 2g ensianrod, 1g kryddernellike og 150g sukker trækker 2 uger og fortyndes med ½ rom og ½ sprit indtil smagen passer eller som dråber i drinks el. vin.
Kina roberansbitter:
40g kinabark, 15g ensianrod, 15g pomeransskal. Trækker mindst 1 måned i sprit og tilsættes dråbevis til fx. drinks og "shots" evt. gin.
Vestindisk bitter:
40g ensianrod, 40g kinabark, 30g kanel(bark), 20g pomeransskal, 10g galangarod, 10g kryddernellike, 8g rødt sandeltræ i ½ ltr. rom og ½ ltr. sprit og filtreres efter mindst 1 uge.
Præparat med indisk hamp>
Opiumhåndtering
Indien
